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La Macelleria Ghiotti fù fondata nel Settembre 1966 da Elidio Ghiotti nel suo paese di nascita Tetti Neirotti frazione del comune di Rivoli (TO), sin dai primissimi anni questa piccola bottega di paese si fa riconoscere per le ottime carni di vitelle di puro fassone piemontese, per l’esperienza e la professionalità avuta dal suo proprietario, benchè poco più che ventenne.
Ben presto la qualità della carne, che ancora oggi potete trovare nel negozio, fece si che molta della borghesia torinese divennisse clientela affezionata , in quegli anni nel pieno del boom economico dove si assisteva alla modernizzazione del Paese, dove tutto cambiava così velocemente la macelleria ghiotti ha saputo continuare nel tempo la propria crescita nel rispetto delle tradizioni legate alla propria terra e alle origini.aveva già al suo attivo una lunga esperienza nella lavorazione delle carni.
Ancora oggi nella bottega, che nel corso del 2000 ha cambiato sede trasferendosi nel comune di Rivoli, in un delizioso palazzo del ‘700 ai piedi del famoso Castello , potete trovare sempre il signor Elidio a servirvi affiancato del figlio Danilo, che ha voluto continuare quella che ormai è divenuta una tradizione.